Pasta con la verza

Ciao!
Oggi prepariamo insieme un piatto che scalda il cuore: la pasta con la verza.
Questo primo piatto è perfetto per un pranzo in famiglia o una cena tra amici.
La verza, spesso sottovalutata, in realtà regala un sapore unico e avvolgente!
Prima di iniziare, una piccola curiosità: la verza è una varietà di cavolo che si dice porti fortuna durante l'inverno, quindi chi lo sa, magari cucinandola porterai un po' di fortuna in tavola!
Iniziamo!
Per prima cosa, prendi 300 g di verza e lavala bene sotto l'acqua corrente.
Una volta pulita, tagliala a striscioline.
Nel frattempo, metti sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata.
Quando l'acqua inizia a bollire, aggiungi 320 g di pasta: puoi scegliere rigatoni o penne, a seconda dei tuoi gusti.
Mentre la pasta cuoce, prendiamo una padella grande e scaldiamo 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva.
Aggiungi uno spicchio d'aglio e lascialo rosolare per un paio di minuti, poi toglilo.
È il momento di aggiungere la verza: falla saltare nella padella per circa 5-7 minuti, finché non diventa tenera.
Se ti piace, puoi aggiungere anche un po' di peperoncino per dare un tocco piccante!
Quando la pasta è cotta al dente, scolala e versala direttamente nella padella con la verza.
Mescola bene per amalgamare i sapori.
Aggiungi infine 50 g di pecorino grattugiato e mescola di nuovo.
Se necessario, aggiusta di sale e pepe a tuo piacimento.
Ecco fatto!
Servi la tua pasta con la verza ben calda, magari con una spolverata extra di pecorino.
Buon appetito e ricorda: cucinare è un atto d’amore!