Ricetta di Luisa Sorrentino del 22/09/2018 04:48:00
Ciao! Oggi prepariamo insieme una deliziosa verza in padella, un contorno semplice ma ricco di sapore, perfetto per accompagnare i tuoi piatti preferiti. La verza è un ortaggio molto versatile e spesso sottovalutato, ma ti assicuro che una volta provata in questo modo, non potrai più farne a meno!
Iniziamo con il lavare la nostra verza. Assicurati di rimuovere ogni residuo di terra, così da poterla gustare al meglio. Una volta pulita, tagliala a striscioline, eliminando la parte centrale più dura. Questo passaggio è importante perché la cottura sarà più uniforme e la verza risulterà più tenera.
Prendi una padella capiente e scalda due cucchiai di olio extravergine d'oliva. Aggiungi uno spicchio d'aglio schiacciato e fai rosolare per un minuto, prestando attenzione a non bruciarlo. L'aglio darà un profumo fantastico alla tua verza!
Ora è il momento di aggiungere la verza nella padella. Mescola bene e fai cuocere a fuoco medio. Se ti piace un po' di piccante, puoi aggiungere un peperoncino intero. Durante la cottura, ricorda di condire con sale e pepe a piacere. Copri la padella e lascia cuocere per circa 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Quando la verza sarà tenera e ben cotta, togli dal fuoco e servila calda. Questo piatto è perfetto per accompagnare carni arrosto o pesce, ma può essere gustato anche da solo. Provalo e fammi sapere cosa ne pensi! Buon appetito!
Procedimento per fare verza in padella
- Lavare la verza e rimuovere ogni residuo di terra.
- Tagliare la verza a striscioline, eliminando la parte centrale più dura.
- Scaldare due cucchiai di olio extravergine d'oliva in una padella capiente.
- Aggiungere uno spicchio d'aglio schiacciato e far rosolare per un minuto.
- Aggiungere la verza nella padella, mescolare bene e cuocere a fuoco medio.
- Condire con sale e pepe a piacere e, se desiderato, aggiungere un peperoncino intero.
- Coprire la padella e lasciare cuocere per circa 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Quando la verza sarà tenera e ben cotta, togliere dal fuoco e servire calda.