Ingredienti:180 gr pasta integrale di farro, 1 melanzana grossa, 6 pomodorini, 1 cipollina, olio extravergine d'oliva, sale, crema di noci. Preparazione:Cuocere le melanzane a cubetti in padella con olio, cipolla tritata e pomodorini a pezzetti per 10 minuti circa, mescolando di tanto