Ingredienti:180 gr pasta, 1 melanzana grossa, 1 salsiccia, aglio, olio extravergine d'oliva, 6 pomodorini, sale. Preparazione:Arrostire la melanzana sbucciata e tagliata in fettine sottili. Arrostire la salsiccia aperta in due. Cuocere la pasta. In padella soffriggere l'aglio con un filo d'olio