Ricetta di Marco Ferrari del 23/11/2024 04:48:00
La Pasta e Peperoni è un primo piatto gustoso che ti farà sentire come in un ristorante italiano! È una ricetta molto semplice e veloce, ideale per chi non ha molta esperienza in cucina. Ricordo la prima volta che l'ho preparata: avevo invitato degli amici a cena e, non avendo molta scelta nel frigo, mi sono trovata a improvvisare con dei peperoni e della pasta! Il risultato è stato sorprendente e da allora è diventata un must nei miei pranzi estivi. Ora, vediamo insieme come realizzarla passo passo.
Inizia a preparare gli ingredienti: lava i peperoni, rimuovi i semi e tagliali a striscioline. Affetta finemente la cipolla e schiaccia gli spicchi d'aglio. In una padella grande, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi la cipolla e l'aglio. Fai soffriggere per qualche minuto fino a quando la cipolla diventa trasparente.
A questo punto, aggiungi i peperoni e cuoci per circa 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché non diventano teneri. Nel frattempo, porta a ebollizione una pentola d'acqua salata e cuoci la pasta seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. Quando la pasta è al dente, scolala e aggiungila direttamente nella padella con i peperoni.
Mescola bene per amalgamare i sapori e aggiusta di sale e pepe. Servi caldo, guarnendo con basilico fresco. Ecco fatto! La tua Pasta e Peperoni è pronta per essere gustata. Buon appetito!
Procedimento per fare pasta e peperoni
- Inizia a preparare gli ingredienti: lava i peperoni, rimuovi i semi e tagliali a striscioline.
- Affetta finemente la cipolla e schiaccia gli spicchi d'aglio.
- In una padella grande, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi la cipolla e l'aglio. Fai soffriggere per qualche minuto fino a quando la cipolla diventa trasparente.
- A questo punto, aggiungi i peperoni e cuoci per circa 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché non diventano teneri.
- Nel frattempo, porta a ebollizione una pentola d'acqua salata e cuoci la pasta seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.
- Quando la pasta è al dente, scolala e aggiungila direttamente nella padella con i peperoni.
- Mescola bene per amalgamare i sapori e aggiusta di sale e pepe.
- Servi caldo, guarnendo con basilico fresco.