Ricetta di Luisa Sorrentino del 14/03/2024 14:24:00
Ciao! Oggi prepariamo insieme un delizioso primo piatto: i piselli con pasta. È una ricetta semplice, ideale se vuoi portare in tavola qualcosa di fresco e gustoso, perfetta per la primavera! Ti assicuro che anche se sei alle prime armi, seguendo i miei passaggi otterrai un risultato da chef.
Iniziamo! Per prima cosa, metti a bollire una pentola d'acqua salata e nel frattempo prepariamo il condimento. Prendi una padella e scalda un paio di cucchiai di olio d'oliva. Aggiungi una cipolla tritata finemente e falla soffriggere a fuoco medio finché non diventa trasparente.
Adesso è il momento di aggiungere i piselli! Se hai dei piselli freschi, cuocili per circa 10-15 minuti; se invece utilizzi quelli surgelati, bastano solo 5-7 minuti. La loro dolcezza si sposerà perfettamente con la pasta!
Quando l'acqua bolle, butta la pasta e cuocila secondo le istruzioni. Una volta cotta, scolala e aggiungila direttamente nella padella con i piselli. Mescola bene per amalgamare tutto e non dimenticare di aggiustare di sale e pepe a piacere.
Ecco un trucco: se vuoi dare un tocco in più, puoi aggiungere del parmigiano grattugiato! Servi il tuo piatto caldo e goditi il risultato. È un piatto che parla di primavera e semplicità, perfetto per ogni occasione. Buon appetito!
Procedimento per fare piselli con pasta
- Metti a bollire una pentola d'acqua salata.
- In una padella, scalda un paio di cucchiai di olio d'oliva.
- Aggiungi una cipolla tritata finemente e falla soffriggere a fuoco medio finché non diventa trasparente.
- Aggiungi i piselli e cuocili per circa 10-15 minuti se freschi, o 5-7 minuti se surgelati.
- Quando l'acqua bolle, butta la pasta e cuocila secondo le istruzioni.
- Scola la pasta e aggiungila direttamente nella padella con i piselli.
- Mescola bene per amalgamare tutto e aggiusta di sale e pepe a piacere.
- Se vuoi, puoi aggiungere del parmigiano grattugiato prima di servire.