Ricetta di Giulia Russo del 22/05/2020 14:24:00
Ciao e benvenuto nella mia cucina! Oggi prepareremo insieme la pasta frolla al cacao, una base perfetta per dolci e crostate che farà felici grandi e piccini. La cosa bella di questa ricetta è che è semplice e veloce, adatta anche a chi non ha esperienza in cucina. Prima di iniziare, voglio raccontarti un aneddoto: quando ho preparato per la prima volta questa pasta frolla, ho usato un cacao di qualità non troppo buona e il risultato è stato... beh, diciamo che i biscotti erano un po' amari! Ma non preoccuparti, con gli ingredienti giusti, il successo è assicurato. Pronto? Iniziamo! Per prima cosa, setaccia la farina e il cacao in una ciotola capiente. Aggiungi il burro freddo a pezzetti e lavora il tutto fino a ottenere un composto sabbioso. Poi, unisci lo zucchero a velo e un pizzico di sale, e se vuoi, anche l'estratto di vaniglia per dare un tocco in più. Fai un buco al centro e rompi l’uovo: mescola bene! Forma una palla liscia, avvolgila nella pellicola e mettila in frigorifero per 30 minuti. Dopo, stendila e usala per crostate o biscotti. Cuoci a 180°C per 15-20 minuti. Ecco fatto! Buon divertimento in cucina!
Procedimento per fare pasta frolla al cacao
- Setaccia la farina e il cacao in una ciotola capiente.
- Aggiungi il burro freddo a pezzetti e lavora il tutto fino a ottenere un composto sabbioso.
- Unisci lo zucchero a velo e un pizzico di sale, e se vuoi, anche l'estratto di vaniglia.
- Fai un buco al centro e rompi l’uovo, poi mescola bene.
- Forma una palla liscia, avvolgila nella pellicola e mettila in frigorifero per 30 minuti.
- Stendi la pasta e usala per crostate o biscotti.
- Cuoci a 180°C per 15-20 minuti.