Pasta frolla con planetaria

Ciao a tutti!
Oggi prepariamo insieme una delle basi più amate della pasticceria: la pasta frolla!
Questa ricetta è ideale per chi vuole cimentarsi nella preparazione di crostate o biscotti, e se hai una planetaria, il lavoro sarà ancora più semplice!
La pasta frolla è una preparazione dolce che ci permette di dare libero sfogo alla nostra creatività in cucina.
Ricorda che la qualità degli ingredienti è fondamentale.
Iniziamo!
1.
Versiamo la farina 00 nella ciotola della nostra planetaria.
Aggiungiamo il burro freddo a pezzetti e un pizzico di sale.
Se senti il profumo del burro, stai già facendo un ottimo lavoro!
2.
Accendiamo la planetaria a bassa velocità e utilizziamo il gancio a spirale.
Mescoliamo fino a ottenere un composto sabbioso.
Questo è un passaggio fondamentale per evitare che la frolla risulti gommosa.
3.
Ora è il momento di aggiungere lo zucchero a velo.
Mescoliamo bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
4.
In una ciotola separata, sbattiamo i tuorli con l'uovo intero e la vanillina.
Questo passaggio darà un sapore unico alla nostra pasta frolla!
5.
Versiamo il composto di uova nella ciotola della planetaria e continuiamo a impastare fino a formare un panetto omogeneo.
Ricorda, non impastare troppo a lungo!
6.
Formiamo un panetto, avvolgiamolo nella pellicola trasparente e mettiamolo in frigorifero a riposare per almeno 30 minuti.
Questo passaggio è cruciale per ottenere una frolla perfetta.
7.
Trascorso il tempo di riposo, stendiamo la nostra pasta frolla su un piano infarinato e usiamola per foderare uno stampo per crostate.
Immagina la delizia che ne verrà fuori!
Ecco fatto!
La tua pasta frolla è pronta per essere utilizzata.
Puoi farcirla come più ti piace, con marmellata, crema o semplicemente lasciarla al naturale per dei deliziosi biscotti.
Buon divertimento in cucina!