Pasta frolla friabilissima

Oggi prepariamo insieme la pasta frolla friabilissima, una base versatile perfetta per le tue crostate e biscotti.
Non preoccuparti se sei alle prime armi, ti guiderò passo passo!
1.
Inizia setacciando 250 g di farina 00 in una ciotola capiente.
Questo aiuterà a evitare grumi e renderà la tua frolla ancora più leggera.
2.
Aggiungi 125 g di burro freddo tagliato a cubetti.
Qui puoi raccontare che il burro deve essere freddo per ottenere una croccantezza perfetta.
Io ricordo quando da piccola aiutavo mia nonna e lei diceva sempre: “non scaldare il burro, mi raccomando!
” 3.
Con la punta delle dita, inizia a lavorare il burro e la farina fino a ottenere un composto sabbioso.
Non avere fretta, il segreto è lavorarla delicatamente.
4.
Aggiungi 100 g di zucchero a velo, un pizzico di sale e, se vuoi, un po’ di scorza di limone grattugiata per dare un tocco di freschezza.
5.
Incorpora un uovo e mescola rapidamente fino a formare un impasto omogeneo.
Ricorda di non lavorarlo troppo, altrimenti diventerà duro!
6.
Forma una palla, avvolgila nella pellicola trasparente e mettila in frigorifero per almeno 30 minuti.
Questo passaggio è fondamentale per far rapprendere il burro e rendere la frolla friabile.
7.
Dopo il riposo, stendi la pasta su un piano infarinato fino a raggiungere lo spessore desiderato.
Se hai dei bambini, possono divertirsi a ritagliare forme divertenti!
8.
Usa la pasta per foderare una teglia da crostata o per fare dei biscotti.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, fino a doratura.
Ecco fatto!
La tua pasta frolla friabilissima è pronta.
Puoi utilizzarla per le tue crostate preferite o per preparare dei biscotti da servire con il tè.
Buon divertimento in cucina!