Ricetta di Giulia Russo del 23/09/2022 00:00:00
Ciao e benvenuto nel mio angolo di cucina! Oggi voglio parlarti di una ricetta fantastica: la pasta frolla senza burro. È un'ottima alternativa per chi cerca di rendere i propri dolci un po' più leggeri senza rinunciare al gusto. La pasta frolla è un'ottima base per crostate e biscotti, ed è così semplice da preparare che anche chi non è esperto in cucina può riuscirci.
Iniziamo! Per prima cosa, prendi una ciotola capiente e setaccia 300 g di farina 00 insieme a una bustina di lievito per dolci e un pizzico di sale. Questo passaggio è importante per evitare grumi e per garantire una consistenza perfetta alla tua frolla.
In un'altra ciotola, sbatti un uovo con 100 g di zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Ti consiglio di usare una frusta, sarà più divertente! Aggiungi 100 ml di olio di semi e, se ti piace, un po' di scorza di limone grattugiata per dare un tocco di freschezza.
Adesso è il momento di unire i due composti: versa gli ingredienti liquidi nella ciotola con la farina e mescola con un cucchiaio di legno fino a formare un impasto omogeneo. Non ti preoccupare se all'inizio sembra un po' bricioloso, man mano che continui a mescolare si unirà.
Forma una palla con l'impasto, avvolgila nella pellicola trasparente e mettila in frigorifero a riposare per almeno 30 minuti. Questo passaggio è fondamentale perché aiuta a compattare la pasta e renderla più facile da stendere.
Dopo il riposo, stendi la pasta frolla su un piano infarinato e usala per preparare i tuoi dolci preferiti. Puoi fare biscotti, crostate o qualsiasi altra bontà ti venga in mente. Ricorda, la cucina è anche divertimento!
E voilà, la tua pasta frolla senza burro è pronta! Spero che questa ricetta ti faccia divertire in cucina e ti permetta di preparare dei dolci deliziosi. Buon divertimento e buon appetito!
Procedimento per fare pasta frolla senza burro
- Setaccia la farina 00 insieme al lievito per dolci e al sale in una ciotola capiente.
- In un'altra ciotola, sbatti l'uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi l'olio di semi e la scorza di limone grattugiata al composto di uovo e mescola bene.
- Unisci gli ingredienti liquidi a quelli secchi e mescola con un cucchiaio di legno fino a formare un impasto omogeneo.
- Forma una palla con l'impasto, avvolgila nella pellicola trasparente e mettila in frigorifero a riposare per almeno 30 minuti.
- Stendi la pasta frolla su un piano infarinato e utilizzala per preparare biscotti, crostate o altri dolci.