Ricetta di Paolo Gallo del 10/06/2024 09:36:00
Ciao a tutti! Oggi prepariamo un classico contorno che non può mancare sulla tavola di ogni famiglia: le patate al forno! Questo piatto è semplice, ma il suo profumo e il suo sapore conquisteranno tutti.
Per cominciare, preriscalda il forno a 200°C. Mentre il forno si scalda, prendi 1 kg di patate, sbucciale e tagliale a spicchi o a cubetti, come preferisci. Io di solito opto per gli spicchi, perché li trovo più carini e facili da mangiare!
In una ciotola grande, unisci le patate con 4 cucchiai di olio d'oliva, 1 cucchiaino di sale, 1/2 cucchiaino di pepe nero e un po' di rosmarino fresco. Mescola bene, assicurandoti che tutte le patate siano ben condite. Ricorda, il segreto per avere delle patate croccanti è non lesinare sull'olio!
Ora, distribuisci le patate su una teglia da forno, cercando di non sovrapporle. Questo passaggio è fondamentale per garantire che si cucinino in modo uniforme.
Metti la teglia in forno e lascia cuocere per circa 45 minuti. A metà cottura, ti consiglio di girare le patate per farle dorare su tutti i lati. La cosa bella delle patate al forno è che mentre cuociono, la casa si riempie di un profumo delizioso che fa venire l'acquolina in bocca!
Quando saranno belle dorate e croccanti, sfornale e servile calde. Sono perfette come contorno per qualsiasi secondo piatto, ma anche da sole sono irresistibili! Buon appetito!
Procedimento per fare patate al forno
- Preriscalda il forno a 200°C.
- Sbuccia e taglia le patate a spicchi o a cubetti.
- In una ciotola grande, unisci le patate con l'olio, il sale, il pepe e il rosmarino.
- Mescola bene assicurandoti che tutte le patate siano ben condite.
- Distribuisci le patate su una teglia da forno senza sovrapporle.
- Metti la teglia in forno e cuoci per circa 45 minuti.
- A metà cottura, gira le patate per farle dorare su tutti i lati.
- Quando sono dorate e croccanti, sfornale e servile calde.