Patate novelle al forno

Le patate novelle al forno sono un contorno semplice e delizioso, perfetto per accompagnare i tuoi piatti di carne o pesce. Iniziamo con una bella lavata delle patate: non serve sbucciarle, la buccia tenera è parte del loro fascino! Ti ricordo che la scelta delle patate novelle è fondamentale; cerca quelle lucide e sode per un risultato ottimale.
1. Preriscalda il forno a 200°C. Mentre il forno si scalda, puoi dedicarti alla preparazione delle patate.
2. Lava bene le patate novelle sotto acqua corrente e asciugale con un canovaccio. Questo passaggio è importante per eliminare eventuali tracce di terra.
3. In una ciotola, unisci le patate, 4 cucchiai di olio d'oliva, sale, pepe e i rametti di rosmarino fresco. Mescola con cura per far insaporire ogni singola patata. Ricorda, l'olio è fondamentale per ottenere quella croccantezza che tutti amiamo!
4. Distribuisci le patate su una teglia rivestita di carta forno in un unico strato. Se le sovrapponi, rischi di non ottenere la doratura perfetta.
5. Cuoci in forno per circa 45 minuti, girando le patate a metà cottura. Questo trucco farà sì che siano croccanti e dorate da tutti i lati.
6. Quando le patate sono dorate e croccanti, sfornale e servile calde. Puoi anche decorare il piatto con qualche rametto di rosmarino fresco per un tocco di colore!
E ora, siediti e gusta le tue patate novelle al forno, mentre magari racconti a qualcuno delle tue avventure culinarie. Buon appetito!

Procedimento per fare patate novelle al forno

1. Preriscalda il forno a 200°C.
2. Lava bene le patate novelle sotto acqua corrente e asciugale con un canovaccio.
3. In una ciotola, unisci le patate, 4 cucchiai di olio d'oliva, sale, pepe e i rametti di rosmarino fresco. Mescola con cura per far insaporire ogni singola patata.
4. Distribuisci le patate su una teglia rivestita di carta forno in un unico strato.
5. Cuoci in forno per circa 45 minuti, girando le patate a metà cottura.
6. Quando le patate sono dorate e croccanti, sfornale e servile calde.