Ricetta di Giulia Russo del 21/05/2018 00:00:00
Ciao a tutti! Oggi prepariamo un contorno semplice ma davvero delizioso: le patate al forno croccanti! Questo piatto è perfetto per accompagnare qualsiasi secondo e sono sicura che piacerà a tutti, anche a chi non è un esperto in cucina.
Iniziamo! La prima cosa da fare è preriscaldare il forno a 220°C. Sì, lo so, non è il massimo dell'originalità, ma è un passaggio fondamentale per ottenere delle patate croccanti! Mentre il forno si scalda, possiamo sbucciare e tagliare le patate. Io di solito le taglio a spicchi, ma puoi anche farle a cubetti se preferisci. L'importante è che siano di dimensioni simili, così cuoceranno in modo uniforme.
Una volta che le patate sono pronte, mettile in una ciotola grande e condiscile con l'olio d'oliva, il sale e il pepe. Se ti piacciono i sapori freschi, aggiungi anche qualche rametto di rosmarino! Mescola bene per far sì che ogni pezzo di patata sia ben insaporito.
Ora stendi le patate su una teglia rivestita di carta da forno, cercando di non sovrapporle. Questo è il segreto per ottenere quel delizioso effetto croccante! Cuoci in forno per circa 40 minuti, ma non dimenticare di girarle a metà cottura. Così saranno dorate e croccanti su tutti i lati.
Quando sono pronte, tirale fuori dal forno e lasciale riposare per un paio di minuti. Ecco fatto! Le tue patate al forno croccanti sono pronte per essere servite. E se vuoi, raccontami nei commenti come le hai personalizzate! Buon appetito!
Procedimento per fare patate al forno croccanti
- Preriscalda il forno a 220°C.
- Sbuccia e taglia le patate a spicchi o cubetti di dimensioni simili.
- Metti le patate in una ciotola grande e condiscile con olio d'oliva, sale, pepe e rosmarino.
- Stendi le patate su una teglia rivestita di carta da forno senza sovrapporle.
- Cuoci in forno per circa 40 minuti, girando le patate a metà cottura.
- Tira fuori le patate dal forno e lasciale riposare per un paio di minuti prima di servire.