Ricetta di Luisa Sorrentino del 13/01/2021 04:48:00
Ciao e benvenuto nella mia cucina! Oggi prepariamo un contorno che non può mancare nei tuoi pranzi e cene: le patate al forno, che possono essere fatte sia in modalità ventilata che statica. Sono sicura che anche se non sei un esperto, seguendo i miei consigli otterrai delle patate croccanti e saporite!
Iniziamo con gli ingredienti: avrai bisogno di 1 kg di patate, 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva, sale e pepe a piacere, e se ti piace, un po' di rosmarino fresco.
Il primo passo da fare è preriscaldare il forno. Se scegli la modalità ventilata, impostalo a 200°C; per la modalità statica, a 220°C. Mentre il forno si scalda, laviamo bene le patate. Puoi decidere se lasciarle con la buccia o sbucciarle, a me piacciono entrambe le versioni!
Dopo averle tagliate a spicchi o a cubetti, mettile in una ciotola e condiscile con l'olio, il sale, il pepe e il rosmarino. Ricorda di mescolare bene per far sì che ogni pezzo di patata prenda sapore!
Disponi le patate su una teglia rivestita di carta da forno, cercando di non sovrapporle. Questo è un trucco fondamentale per ottenere una cottura uniforme e una croccantezza perfetta.
Cuoci in forno per circa 30-40 minuti, girando le patate a metà cottura. Quando le vedrai dorate e croccanti, saranno pronte per essere servite.
Ecco fatto! Le tue patate al forno sono pronte! Servile calde e guarda come tutti si leccano i baffi. Buon appetito!
Procedimento per fare patate al forno ventilato o statico
- Preriscalda il forno. Se scegli la modalità ventilata, impostalo a 200°C; per la modalità statica, a 220°C.
- Lava bene le patate. Puoi decidere se lasciarle con la buccia o sbucciarle.
- Taglia le patate a spicchi o a cubetti e mettile in una ciotola.
- Condiscile con l'olio, il sale, il pepe e il rosmarino. Mescola bene.
- Disponi le patate su una teglia rivestita di carta da forno senza sovrapporle.
- Cuoci in forno per circa 30-40 minuti, girando le patate a metà cottura.
- Quando le patate sono dorate e croccanti, sono pronte per essere servite.