Ricetta di Luisa Sorrentino del 25/03/2019 09:36:00
Ciao! Oggi prepariamo delle deliziose girelle di pasta sfoglia, un antipasto sfizioso che piacerà a tutti! Non preoccuparti se non sei molto esperto in cucina, seguirò ogni passo con te. Iniziamo!
1. Preriscalda il forno a 200°C (statico) o 180°C (ventilato). È importante che il forno sia già caldo quando metteremo le girelle, così cuoceranno in modo uniforme.
2. Stendi il rotolo di pasta sfoglia su un piano di lavoro. Non srotolarlo troppo, vogliamo mantenere la forma! La pasta sfoglia è molto versatile e ti permetterà di ottenere un risultato croccante e dorato.
3. Ora, prendi il prosciutto cotto e disponilo uniformemente sulla pasta sfoglia. Se vuoi, puoi anche aggiungere qualche fettina di salame per dare un tocco in più!
4. Aggiungi la mozzarella tagliata a fette e non dimenticare di spolverare con il parmigiano grattugiato. Il formaggio fuso darà un sapore fantastico alle tue girelle!
5. Arrotola la pasta sfoglia su se stessa, formando un cilindro stretto. Questo passaggio è fondamentale per ottenere girelle ben definite.
6. Una volta che hai il rotolo, taglialo in fette di circa 1,5 cm di spessore. Puoi utilizzare un coltello affilato per ottenere fette precise.
7. Adesso, disponi le girelle su una teglia rivestita di carta forno, distanziandole tra loro. Questo eviterà che si attacchino durante la cottura.
8. Spennella la superficie delle girelle con il tuorlo d'uovo sbattuto. Questo darà loro un bel colore dorato quando saranno cotte. Aggiungi anche un pizzico di pepe per un tocco di sapore.
9. Cuoci in forno per circa 15 minuti, o fino a quando saranno dorate e croccanti. Il profumo che si sprigionerà in cucina sarà irresistibile!
10. Sforna e lascia raffreddare leggermente prima di servire. Queste girelle sono perfette da servire con un aperitivo o come stuzzichino durante una festa. Buon appetito!
Procedimento per fare girelle
- Preriscalda il forno a 200°C (statico) o 180°C (ventilato). È importante che il forno sia già caldo quando metteremo le girelle, così cuoceranno in modo uniforme.
- Stendi il rotolo di pasta sfoglia su un piano di lavoro. Non srotolarlo troppo, vogliamo mantenere la forma!
- Prendi il prosciutto cotto e disponilo uniformemente sulla pasta sfoglia. Se vuoi, puoi anche aggiungere qualche fettina di salame.
- Aggiungi la mozzarella tagliata a fette e spolvera con il parmigiano grattugiato.
- Arrotola la pasta sfoglia su se stessa, formando un cilindro stretto.
- Taglia il rotolo in fette di circa 1,5 cm di spessore.
- Disponi le girelle su una teglia rivestita di carta forno, distanziandole tra loro.
- Spennella la superficie delle girelle con il tuorlo d'uovo sbattuto e aggiungi un pizzico di pepe.
- Cuoci in forno per circa 15 minuti, o fino a quando saranno dorate e croccanti.
- Sforna e lascia raffreddare leggermente prima di servire.