Patate e peperoni

Patate e peperoni
  • Tempo di preparazione 10 min
  • Tempo di cottura 20 min
  • Pronto in 30 min
  • Ricetta per 4 porzioni
Ricetta di Chiara Neri del 03/09/2022 19:12:00

Le patate e peperoni sono un contorno semplice ma ricco di sapore, perfetto per accompagnare molti piatti. Inizia con il pelare le patate e tagliarle a cubetti; ricordati che più sono uniformi e più cuoceranno in modo omogeneo. Mentre lavori, puoi pensare a quel pranzo in famiglia dove la nonna cucinava sempre questo piatto, e come l'odore di peperoni saltati in padella riempiva la cucina.
Scalda l'olio in padella e fai soffriggere la cipolla finché non diventa trasparente; non dimenticare di mescolare! Aggiungi le patate e, dopo un po', i peperoni. Coprire la padella è fondamentale: aiuta a trattenere il vapore e a cuocere le verdure in modo dolce e uniforme. Dopo circa 20 minuti, tutto sarà pronto! Guarnisci con un po' di prezzemolo fresco e servi caldo. Questo piatto semplice ma delizioso porterà un sorriso sul volto di chiunque lo assaggi.

Ingredienti

  • 4 patate
  • 2 peperoni
  • 1 cipolla
  • Olio d'oliva q.b.
  • Prezzemolo fresco q.b.
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