Patate e peperoni in padella

Ciao a tutti! Oggi prepariamo un contorno semplice ma dal sapore incredibile: le patate e peperoni in padella. Questo piatto è perfetto per accompagnare i tuoi secondi preferiti, che siano carne o pesce. La cosa bella di questa ricetta è che è facilissima, anche se non sei un esperto in cucina, con un po' di pazienza otterrai un risultato delizioso!
Iniziamo con gli ingredienti: avrai bisogno di 4 patate medie, 2 peperoni (uno rosso e uno giallo), 1 cipolla, 4 cucchiai di olio d'oliva, sale e pepe a piacere e, se vuoi, un po' di prezzemolo fresco per dare un tocco di freschezza.
La prima cosa da fare è lavare e sbucciare le patate. Una volta pronte, tagliale a cubetti di circa 2 cm. Questo passaggio è importante perché più sono uniformi, più cuoceranno in modo omogeneo. Poi, laviamo i peperoni, rimuoviamo i semi e li tagliamo a strisce. Non dimenticare di indossare un grembiule, o rischi di macchiarti come me la prima volta che ho preparato questo piatto!
Ora passiamo alla cipolla: sbucciala e affettala finemente. In una padella capiente, scalda 4 cucchiai di olio d'oliva a fuoco medio. Una volta caldo, aggiungi la cipolla e falla dorare per qualche minuto, finché non diventa trasparente e profumata. Qui ci vuole un po' di attenzione, non vorrai bruciarla!
A questo punto, unisci i cubetti di patate e mescola bene. Lascia cuocere per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto. Le patate inizieranno a diventare tenere. Dopo 10 minuti, aggiungi i peperoni e continua a cuocere per altri 10 minuti, finché le patate non sono belle morbide e i peperoni ben cotti.
Infine, aggiusta di sale e pepe a piacere. Se ti piace, aggiungi anche un po' di prezzemolo fresco tritato prima di servire per dare colore e freschezza al piatto. Ecco fatto, le tue patate e peperoni in padella sono pronte! Servile calde e vedrai che saranno un successo. Buon appetito!

Procedimento per fare patate e peperoni in padella

1. Lavare e sbucciare le patate, poi tagliarle a cubetti di circa 2 cm.
2. Lavare i peperoni, rimuovere i semi e tagliarli a strisce.
3. Sbucciare e affettare finemente la cipolla.
4. In una padella capiente, scaldare 4 cucchiai di olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e dorarla finché non diventa trasparente.
5. Unire i cubetti di patate e mescolare bene, lasciando cuocere per circa 10 minuti.
6. Aggiungere i peperoni e continuare a cuocere per altri 10 minuti, finché le patate non sono morbide e i peperoni ben cotti.
7. Aggiustare di sale e pepe a piacere e, se desiderato, aggiungere prezzemolo fresco tritato prima di servire.