Ricetta di Alessandro Ricci del 12/11/2022 00:00:00
Ciao a tutti! Oggi prepariamo un contorno sfizioso e leggero: le patate fritte in friggitrice ad aria! Non preoccuparti se non sei un grande chef, con questa ricetta il successo è garantito! Ricordo la prima volta che le ho fatte: pensavo che avrei dovuto rinunciare al gusto per la leggerezza, ma mi sono dovuta ricredere! Ecco come procedere passo passo:
1. Inizia lavando bene le patate sotto acqua corrente per eliminare eventuali residui di terra. Non dimenticare, la pulizia è fondamentale!
2. Sbuccia le patate e tagliale a bastoncini. Cerca di mantenerli della stessa dimensione per una cottura uniforme.
3. Metti le patate tagliate in una ciotola e condiscile con l'olio d'oliva, il sale, il pepe e, se vuoi, una spolverata di paprika per un tocco di sapore in più. Mescola bene!
4. Preriscalda la friggitrice ad aria a 200°C per circa 5 minuti, così sarà bella calda quando metterai le patate.
5. Disponi le patate nel cestello in un unico strato. Non sovrapporle! Questo passaggio è cruciale per ottenere una cottura perfetta.
6. Cuoci per circa 15-20 minuti, ricordati di agitare il cestello a metà cottura per una doratura uniforme.
7. Quando le patate sono belle dorate, toglile dalla friggitrice e servile calde.
Ecco fatto! Semplice, vero? Queste patate sono perfette per accompagnare qualsiasi piatto o anche semplicemente da gustare da sole. Spero che ti divertirai a prepararle quanto me!
Procedimento per fare patate fritte friggitrice ad aria
- Inizia lavando bene le patate sotto acqua corrente per eliminare eventuali residui di terra.
- Sbuccia le patate e tagliale a bastoncini, cercando di mantenerli della stessa dimensione.
- Metti le patate tagliate in una ciotola e condiscile con l'olio d'oliva, il sale, il pepe e la paprika. Mescola bene!
- Preriscalda la friggitrice ad aria a 200°C per circa 5 minuti.
- Disponi le patate nel cestello in un unico strato.
- Cuoci per circa 15-20 minuti, ricordandoti di agitare il cestello a metà cottura.
- Quando le patate sono belle dorate, toglile dalla friggitrice e servile calde.