Ricetta di Giovanni Fontana del 09/03/2022 19:12:00
Ciao a tutti! Oggi prepariamo insieme un contorno delizioso e facile: le patate novelle al forno. Queste piccole patate sono perfette per accompagnare qualsiasi piatto, e ti assicuro che tutti le ameranno! Iniziamo!
1. Prima di tutto, preriscalda il forno a 200°C. È importante che il forno sia caldo prima di infornare le patate, così saranno più croccanti.
2. Lava bene le patate novelle sotto acqua corrente. È fondamentale rimuovere bene la terra, perché non vogliamo che il nostro piatto abbia sapori indesiderati. Ricordo una volta che ho dimenticato di sciacquarle bene e il risultato è stato... beh, diciamo che ho imparato la lezione!
3. Asciuga le patate con un canovaccio pulito. Se sono grandi, tagliale a metà, così si cuoceranno in modo uniforme.
4. In una ciotola capiente, unisci le patate, l'olio d'oliva, il rosmarino fresco tritato, il sale e il pepe. Mescola bene in modo che ogni patata sia ben condita. Il rosmarino darà un profumo fantastico!
5. Adesso, distribuisci le patate su una teglia rivestita di carta forno in un solo strato. Questo passaggio è importante per far sì che si dorino bene.
6. Cuoci in forno per circa 30 minuti. Ti consiglio di girarle a metà cottura per assicurarti che siano ben dorate da entrambi i lati. La tua cucina inizierà a profumare come un ristorante!
7. Quando le patate sono dorate e croccanti, sfornale e servile calde. Sono deliziose anche da sole, ma si abbinano perfettamente a carne o pesce.
Buon appetito! Spero che ti divertirai a prepararle tanto quanto me!
Procedimento per fare patate novelle
- Preriscalda il forno a 200°C.
- Lava bene le patate novelle sotto acqua corrente.
- Asciuga le patate con un canovaccio pulito. Se sono grandi, tagliale a metà.
- In una ciotola capiente, unisci le patate, l'olio d'oliva, il rosmarino fresco tritato, il sale e il pepe. Mescola bene.
- Distribuisci le patate su una teglia rivestita di carta forno in un solo strato.
- Cuoci in forno per circa 30 minuti, girando a metà cottura.
- Quando le patate sono dorate e croccanti, sfornale e servile calde.