Pizza bianca

Ciao!
Oggi prepariamo insieme una deliziosa Pizza Bianca, un secondo piatto che saprà conquistarti con la sua semplicità e bontà.
Non preoccuparti se sei alle prime armi, seguirò passo passo la preparazione con te.
Iniziamo!
Per prima cosa, prendi una ciotola e sciogli il lievito di birra in 300ml di acqua tiepida, aggiungendo anche 10g di zucchero.
Lascia riposare per circa 10 minuti.
Questo passaggio è fondamentale, perché il lievito deve attivarsi per far lievitare l'impasto.
Nel frattempo, in un'altra ciotola, setaccia 500g di farina 00 e aggiungi 10g di sale.
Fai un buco al centro della farina e versa l'acqua con il lievito attivato.
Inizia a mescolare con un cucchiaio di legno, e quando l'impasto inizia a prendere forma, aggiungi 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva.
Adesso metti le mani in pasta!
Impasta fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
Se ti senti un po' goffo, non preoccuparti: anche io all'inizio facevo disastri in cucina!
Una volta che l'impasto è pronto, coprilo con un canovaccio e lascialo lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora, o fino a quando non raddoppia di volume.
Quando l'impasto è lievitato, preriscalda il forno a 220°C.
Prendi una teglia e foderala con carta da forno.
Stendi l'impasto lievitato sulla teglia, cercando di dargli una forma rettangolare o tonda, a seconda delle tue preferenze.
Spennella la superficie con un po' d'olio e cospargi con rosmarino fresco e sale grosso.
Ora la tua pizza è pronta per il forno!
Cuoci in forno caldo per circa 15-20 minuti, fino a quando la pizza non è dorata e croccante.
Sforna e lasciala raffreddare leggermente prima di servirla.
Ecco fatto!
La tua Pizza Bianca è pronta per essere gustata.
Spero che ti piaccia e che diventi uno dei tuoi piatti preferiti da preparare in casa.
Buon appetito!