La pizza in casa è un vero e proprio classico della cucina italiana, perfetta per una serata in famiglia o con amici.
Prepararla è semplice e divertente, anche per chi è alle prime armi in cucina!
Iniziamo con la preparazione dell'impasto: sciogli il lievito di birra fresco e lo zucchero in acqua tiepida e lascia riposare.
Questo passaggio è fondamentale, perché il lievito deve attivarsi per rendere la tua pizza soffice e leggera.
Mentre aspetti, racconta ai tuoi amici o familiari le origini della pizza: chi l'avrebbe mai detto che un piatto così semplice avesse una storia così ricca?
Una volta che l'impasto è pronto, metti le mani in pasta!
Impasta energicamente e forma una palla.
Lascia lievitare fino al raddoppio, magari raccontando un aneddoto divertente legato a vecchie ricette di famiglia.
Quando l'impasto è lievitato, stendilo e prepara la tua pizza come più ti piace.
Non dimenticare la mozzarella e un tocco di basilico fresco: il profumo che si sprigiona è irresistibile!
Infine, cuoci la pizza in forno ben caldo e goditi il risultato.
Non c'è niente di meglio che una pizza fatta in casa, condivisa con le persone che ami!
Ingredienti
- 500 g di farina 00
- 300 ml di acqua tiepida
- 10 g di sale
- 5 g di zucchero
- 10 g di lievito di birra fresco
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 200 g di passata di pomodoro
- 300 g di mozzarella
- Basilico fresco q.b.
- Olio d'oliva q.b.