Ciao!
Oggi prepariamo insieme una gustosa pizza con la scarola, un piatto principale che conquisterà il tuo palato e quello dei tuoi ospiti!
La scarola, con il suo sapore delicato, si sposa perfettamente con la croccantezza della pizza, creando un equilibrio perfetto.
Prima di iniziare, voglio raccontarti un aneddoto: la prima volta che ho preparato questa pizza, ho usato una pasta per pizza già pronta, ma mi sono accorta che il segreto di una buona pizza è proprio nella pasta fresca!
Quindi, se hai voglia, proviamo a fare la pasta per pizza da zero.
Ma non preoccuparti, anche una base già pronta va benissimo!
Iniziamo!
1.
Per prima cosa, laviamo bene la scarola e la tagliamo a striscioline.
2.
In una padella, scaldiamo l'olio d'oliva e aggiungiamo gli spicchi d'aglio interi.
Facciamo rosolare a fuoco medio fino a dorare l'aglio.
3.
Quando l'aglio è pronto, aggiungiamo la scarola e un pizzico di sale.
Cuociamo a fuoco lento finché la scarola non si appassisce.
4.
Uniamo le olive nere denocciolate e mescoliamo bene, lasciando cuocere per altri 5 minuti.
Spegniamo il fuoco.
5.
Adesso stendiamo la pasta per pizza su una teglia unta d'olio, creando un bel bordo.
6.
Distribuiamo il ripieno di scarola sulla base della pizza.
7.
Preriscaldiamo il forno a 220°C e inforniamo la pizza per circa 20 minuti, o fino a quando la crosta è dorata e croccante.
8.
Sforniamo e lasciamo riposare qualche minuto prima di tagliare a fette.
Ecco fatto!
La tua pizza con la scarola è pronta per essere gustata.
Buon appetito!