Ricetta di Luisa Sorrentino del 05/08/2023 00:00:00
Ciao! Oggi prepariamo insieme un delizioso plumcake allo yogurt, un dolce semplice e soffice, perfetto per la colazione o per una merenda speciale. La ricetta è davvero alla portata di tutti, quindi non preoccuparti se non sei un esperto in cucina! Iniziamo!
1. Per prima cosa, accendi il forno a 180°C in modalità statica e prepara uno stampo da plumcake: imburralo e infarinalo per evitare che il dolce si attacchi.
2. In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero. Qui puoi anche raccontare a chi hai preparato il dolce: io ricordo che lo preparai per il compleanno di mia nonna e lei ne andò pazza!
3. Una volta che le uova e lo zucchero sono ben montati e spumosi, aggiungi lo yogurt e l'olio di semi, continuando a mescolare.
4. In un'altra ciotola, setaccia insieme la farina, il lievito e il sale. Se vuoi, puoi aggiungere la scorza di limone grattugiata per un aroma fresco e profumato.
5. Unisci gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo. Non preoccuparti se ci sono alcuni grumi, basta non esagerare con la lavorazione!
6. Versa l'impasto nello stampo e livella la superficie con una spatola. Adesso è il momento di infornare!
7. Cuoci il plumcake in forno per circa 40-45 minuti. Ti consiglio di fare la prova stecchino: se esce pulito, il dolce è pronto!
8. Una volta cotto, lascia raffreddare il plumcake nello stampo per 10 minuti, poi sformalo e fallo raffreddare completamente su una gratella.
E voilà! Il tuo plumcake allo yogurt è pronto per essere gustato. Puoi servirlo semplice o con una spolverata di zucchero a velo. Spero che questa ricetta ti faccia sentire un vero chef, anche se sei alle prime armi. Buon appetito!
Procedimento per fare plumcake allo yogurt
- Accendi il forno a 180°C in modalità statica e prepara uno stampo da plumcake: imburralo e infarinalo.
- In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero.
- Aggiungi lo yogurt e l'olio di semi, continuando a mescolare.
- In un'altra ciotola, setaccia insieme la farina, il lievito e il sale.
- Unisci gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
- Versa l'impasto nello stampo e livella la superficie con una spatola.
- Cuoci il plumcake in forno per circa 40-45 minuti.
- Lascia raffreddare il plumcake nello stampo per 10 minuti, poi sformalo e fallo raffreddare completamente su una gratella.