Ciao e benvenuto nella mia cucina! Oggi prepariamo insieme un goloso plumcake bicolore, perfetto per una merenda o una colazione dolce. Ti prometto che è semplice da realizzare e il risultato sarà sorprendente! Iniziamo con gli ingredienti: per questa ricetta avrai bisogno di 250 grammi di farina 00, 200 grammi di zucchero, 3 uova, 100 ml di latte, 100 ml di olio di semi, una bustina di lievito per dolci, 30 grammi di cacao amaro in polvere, un pizzico di sale e un po' di estratto di vaniglia.
Cominciamo! In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso: questo passaggio è fondamentale perché darà leggerezza al nostro plumcake! Aggiungi l'olio e il latte, continuando a mescolare per amalgamare bene. Ora setaccia la farina, il lievito e il pizzico di sale e incorpora il tutto nel composto, mescolando delicatamente per non smontarlo.
A questo punto, dividiamo l'impasto in due parti: in una di esse aggiungiamo il cacao setacciato e mescoliamo bene. Prendi uno stampo da plumcake e rivestilo con carta da forno: questo passaggio faciliterà la sformatura. Versiamo un mestolo di impasto chiaro, poi uno di impasto scuro, alternando fino a terminare gli impasti.
Per dare un tocco artistico, con uno stecchino, fai dei giri leggeri per creare un effetto marmorizzato. Ora non ci resta che cuocere il nostro dolce: inforniamo a 180°C per circa 45 minuti. Ricorda di fare la prova stecchino prima di estrarlo dal forno: se esce pulito, il plumcake è pronto!
Lascia raffreddare prima di sformare e servire. Ecco fatto! Il tuo plumcake bicolore è pronto per essere gustato. Ti assicuro che non solo sarà bello da vedere, ma anche delizioso da mangiare! Buon appetito!
Procedimento per fare plumcake bicolore
- In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi l'olio e il latte, continuando a mescolare.
- Setaccia la farina, il lievito e il pizzico di sale, poi incorpora nel composto, mescolando delicatamente.
- Dividi l'impasto in due parti: in una aggiungi il cacao setacciato e mescola bene.
- Prendi uno stampo da plumcake e rivestilo con carta da forno.
- Versa un mestolo di impasto chiaro, poi uno di impasto scuro, alternando fino a terminare gli impasti.
- Con uno stecchino, fai dei giri leggeri per creare un effetto marmorizzato.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 45 minuti, facendo la prova stecchino.
- Lascia raffreddare prima di sformare e servire.