Plumcake gocce di cioccolato

Ciao! Oggi prepariamo un delizioso plumcake con gocce di cioccolato, un dolce che non può mancare nella tua cucina. È perfetto per la colazione o per una merenda gustosa. Non preoccuparti se non sei un esperto, seguendo questi semplici passaggi otterrai un risultato straordinario. Iniziamo!
1. Prima di tutto, accendiamo il forno e impostiamolo a 180°C. Questo è un passaggio fondamentale per una cottura uniforme.
2. In una ciotola grande, prendiamo 3 uova e 150 g di zucchero. Iniziamo a sbattere con una frusta fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. È un po' come gonfiare le nuvole: più sbatti, più diventa soffice!
3. Aggiungiamo 100 g di burro fuso e 1 yogurt naturale. Mescoliamo bene per amalgamare tutto. Se ti piace, puoi anche aggiungere un pizzico di vaniglia per un aroma extra.
4. Ora passiamo alla farina! Setacciamo 250 g di farina 00 insieme a 1 bustina di lievito per dolci e un pizzico di sale. Aggiungiamola al composto di uova, mescolando delicatamente. Ricorda: più mescoli, più il dolce sarà gommoso, quindi fai attenzione!
5. È arrivato il momento di rendere il nostro plumcake ancora più goloso! Aggiungiamo 100 g di gocce di cioccolato e, se ti va, un po' di scorza di limone grattugiata per un tocco di freschezza.
6. Versa l'impasto in uno stampo da plumcake precedentemente imburrato e infarinato. Questo passaggio è importante per evitare che si attacchi!
7. Inforniamo per circa 50-60 minuti. Fai attenzione a non aprire il forno nei primi 30 minuti, altrimenti rischi di farlo sgonfiare.
8. Dopo la cottura, fai la prova stecchino: se esce pulito, il tuo plumcake è pronto! Lascialo raffreddare nello stampo per 10 minuti e poi trasferiscilo su una griglia.
Ecco fatto! Il tuo plumcake con gocce di cioccolato è pronto per essere gustato. Puoi servirlo a fette e magari accompagnarlo con un po' di marmellata o crema di nocciole. Buon appetito!

Procedimento per fare plumcake gocce di cioccolato

1. Accendiamo il forno e impostiamolo a 180°C.
2. In una ciotola grande, sbattere 3 uova con 150 g di zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
3. Aggiungere 100 g di burro fuso e 1 yogurt naturale, mescolando bene.
4. Setacciare 250 g di farina 00, 1 bustina di lievito per dolci e un pizzico di sale, quindi aggiungerli al composto di uova mescolando delicatamente.
5. Aggiungere 100 g di gocce di cioccolato e la scorza di limone grattugiata (opzionale).
6. Versare l'impasto in uno stampo da plumcake imburrato e infarinato.
7. Infornare per circa 50-60 minuti.
8. Fare la prova stecchino: se esce pulito, il plumcake è pronto. Lasciarlo raffreddare nello stampo per 10 minuti e poi trasferirlo su una griglia.