Plumcake marmorizzato

Plumcake marmorizzato
  • Tempo di preparazione 20 min
  • Tempo di cottura 45 min
  • Pronto in 65 min
  • Ricetta per 8 porzioni

Ciao! Oggi prepareremo insieme un delizioso plumcake marmorizzato, un dolce che è sempre un successo, perfetto per la colazione o per una merenda golosa. Ti assicuro che anche se sei alle prime armi in cucina, seguendo questi semplici passaggi riuscirai a ottenere un risultato da vero chef!
Iniziamo con il preriscaldare il forno a 180°C. Questo è un passaggio fondamentale, perché un buon riscaldamento garantisce una cottura uniforme.
In una ciotola capiente, prendi tre uova e sbattile con 200 g di zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Ricorda, più sbatti, meglio è! Questo aiuterà il tuo dolce a diventare soffice e leggero.
Adesso aggiungi 100 g di burro fuso e 100 ml di latte. Non dimenticare l'essenza di vaniglia, che darà un profumo avvolgente al tuo plumcake.
Setaccia 250 g di farina con una bustina di lievito per dolci e un pizzico di sale. Aggiungi questa miscela al composto, mescolando delicatamente per non smontare le uova.
E ora, il momento più divertente! Dividi l'impasto in due parti: in una di queste aggiungi 30 g di cacao in polvere e mescola bene. Avrai così un impasto chiaro e uno scuro.
Prendi uno stampo da plumcake (non dimenticare di imburrare e infarinare!) e inizia ad alternare cucchiaiate di impasto chiaro e scuro. Non preoccuparti se non è perfetto, l'effetto marmorizzato sarà comunque bellissimo!
Cuoci in forno per circa 45 minuti. Usa uno stecchino per controllare la cottura: se esce asciutto, il tuo plumcake è pronto!
Lascia raffreddare nello stampo per 10 minuti, poi trasferiscilo su una gratella. Ed ecco fatto! Il tuo plumcake marmorizzato è pronto per essere gustato. Buon appetito!

Procedimento per fare plumcake marmorizzato

  1. Inizia preriscaldando il forno a 180°C.
  2. In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
  3. Aggiungi il burro fuso, il latte e l'essenza di vaniglia, mescolando bene.
  4. Setaccia la farina con il lievito e il sale, quindi incorporali al composto, mescolando delicatamente.
  5. Dividi l'impasto in due parti: in una aggiungi il cacao in polvere e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
  6. In uno stampo da plumcake imburrato, alterna cucchiaiate di impasto chiaro e scuro per creare l'effetto marmorizzato.
  7. Cuoci in forno per circa 45 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito nel centro non esce asciutto.
  8. Lascia raffreddare il plumcake nello stampo per 10 minuti, poi trasferiscilo su una gratella per raffreddarlo completamente.

Ingredienti

  • 250 g di farina 00
  • 200 g di zucchero
  • 100 g di burro
  • 3 uova
  • 100 ml di latte
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 30 g di cacao in polvere
  • 1 pizzico di sale
  • Essenza di vaniglia q.b.
vai su