Ciao!
Oggi prepariamo insieme un delizioso plumcake senza glutine, perfetto per la colazione o come merenda.
È una ricetta semplice, ideale anche se non sei molto esperto in cucina.
Ti guiderò passo passo per ottenere un risultato fantastico!
Iniziamo!
Prima di tutto, preriscalda il forno a 180°C.
Nel frattempo, prendi uno stampo da plumcake e imburralo, poi infarina con della farina senza glutine.
Questo passaggio è fondamentale per ottenere un dolce che si stacca facilmente dallo stampo.
In una ciotola grande, sbatti insieme le uova e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Non ti preoccupare se non riesci a montare tutto perfettamente, l'importante è che il composto sia ben amalgamato.
A questo punto, aggiungi l'olio di semi e il latte, mescolando bene con una frusta.
Questo renderà il tuo plumcake morbido e umido!
Ora, setaccia la farina senza glutine insieme al lievito e al pizzico di sale.
Aggiungila gradualmente al composto, mescolando con cura.
Non devi preoccuparti se ci sono alcuni grumi, l'importante è non lavorare troppo l'impasto.
Per dare un tocco di freschezza, aggiungi la scorza grattugiata di un limone.
Questo è il segreto per un plumcake profumato e gustoso!
Versa l'impasto nello stampo preparato e livellalo con una spatola.
Inforna per circa 45 minuti, ma ricorda che ogni forno è diverso, quindi fai la prova stecchino: se esce pulito, il tuo plumcake è pronto!
Una volta cotto, lascialo raffreddare nello stampo per 10 minuti, poi sformalo e fallo raffreddare completamente su una griglia.
Se vuoi, spolvera con un po' di zucchero a velo prima di servirlo: è davvero delizioso!
Spero che questa ricetta ti piaccia e che tu possa deliziare i tuoi amici e la tua famiglia con questo plumcake senza glutine.
Buon appetito!