Ricetta di Alessandro Ricci del 28/09/2021 09:36:00
Il Pollo alle Mandorle è un delizioso secondo piatto di ispirazione cinese, perfetto per una cena in famiglia o per un'occasione speciale. La cosa bella di questa ricetta è che anche se non sei un esperto in cucina, seguendo i passaggi che ti propongo, otterrai un risultato da ristorante!
Inizia preparando il pollo: taglialo a cubetti e fallo marinare con salsa di soia e amido di mais. Questo non solo insaporisce il pollo, ma lo rende anche tenero. Nel frattempo, puoi preparare le verdure che daranno colore e croccantezza al piatto.
Quando sei pronto per cuocere, ricorda di riscaldare bene l'olio di sesamo. Questo è un passaggio chiave per ottenere quella tipica croccantezza che caratterizza i piatti asiatici. Una volta cotto il pollo, è il momento di unire le verdure e le mandorle tostate: il profumo che si sprigiona in cucina sarà irresistibile!
Servire il pollo alle mandorle con riso basmati o noodles è un grande classico, ma sentiti libero di adattarlo ai tuoi gusti! E ricorda: ogni volta che prepari questa ricetta, potrai pensare a quanto sia facile e veloce portare un po' di Asia nella tua cucina. Non vedo l'ora di sapere come ti è venuta!