Polpetta di ricotta

Ciao! Oggi prepariamo insieme delle irresistibili polpette di ricotta, un piatto semplice e veloce, perfetto per chi ama sperimentare in cucina anche senza essere esperti. La ricotta è un ingrediente versatile e morbido, che si presta benissimo a molte preparazioni, e queste polpette non faranno eccezione. Ricorda che la cosa più importante è divertirti mentre cucini!
Iniziamo! Per prima cosa, prendi una ciotola capiente e unisci 250 grammi di ricotta, 100 grammi di pangrattato, 50 grammi di parmigiano grattugiato, un uovo, un pizzico di sale, pepe a piacere e un po' di prezzemolo tritato. Questo mix darà vita a un composto cremoso e saporito!
Mescola bene tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo. Se ti sembra un po' troppo umido, puoi aggiungere un po' di pangrattato. Non ti preoccupare se il composto non è perfetto, le polpette saranno comunque deliziose!
Ora, con le mani umide, inizia a formare delle polpette di circa 3-4 centimetri di diametro. Se vuoi, puoi anche dare loro una forma leggermente schiacciata, come delle mini burger. Fai attenzione a non farle troppo grandi, altrimenti rischi che non cuociano in modo uniforme.
A questo punto, scalda dell'olio in una padella a fuoco medio. Una volta che l'olio è caldo, inizia a friggere le polpette, girandole con delicatezza per farle dorare uniformemente su tutti i lati. Questo potrebbe richiedere circa 3-4 minuti per lato.
Quando saranno belle dorate, scolale su della carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso. E voilà, le tue polpette di ricotta sono pronte! Servile calde, magari accompagnate da una salsa di pomodoro fresco, e preparati a ricevere complimenti!
Spero che questa ricetta ti piaccia e che tu possa divertirti a prepararla. Buon appetito!

Procedimento per fare polpetta di ricotta

1. Prendi una ciotola capiente e unisci la ricotta, il pangrattato, il parmigiano, l'uovo, il sale, il pepe e il prezzemolo.
2. Mescola bene tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Se il composto è troppo umido, aggiungi un po' di pangrattato.
4. Con le mani umide, forma delle polpette di circa 3-4 centimetri di diametro.
5. Scalda dell'olio in una padella a fuoco medio.
6. Friggi le polpette, girandole con delicatezza fino a dorarle uniformemente (circa 3-4 minuti per lato).
7. Scola le polpette su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
8. Servi le polpette calde, magari accompagnate da una salsa di pomodoro fresco.