Ciao!
Oggi prepariamo insieme delle deliziose polpette di carne, un secondo piatto che farà felice tutta la famiglia.
Le polpette sono perfette per ogni occasione e, anche se non sei un esperto in cucina, seguendo questi semplici passaggi otterrai un risultato incredibile!
Iniziamo!
Per prima cosa, prendi una ciotola capiente e metti dentro 500 g di carne macinata (puoi scegliere tra manzo o maiale, in base ai tuoi gusti).
Poi, aggiungi un uovo, 100 g di pane grattugiato e 50 g di parmigiano grattugiato.
Non dimenticare lo spicchio d'aglio tritato e un ciuffo di prezzemolo tritato: daranno un sapore unico alle tue polpette.
A questo punto, aggiusta di sale e pepe a tuo piacimento e mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Adesso, con le mani leggermente bagnate, forma delle polpette della dimensione di una noce e posizionale su un piatto.
È importante bagnarsi le mani per evitare che il composto si attacchi, un trucco che ho imparato da mia nonna!
Scalda un po' di olio d'oliva in una padella a fuoco medio.
Quando l'olio è caldo, aggiungi le polpette e cuocile fino a doratura su tutti i lati.
Questo passaggio è cruciale per ottenere una crosticina deliziosa!
Una volta dorate, scola le polpette su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
Ecco fatto!
Le tue polpette di carne sono pronte per essere gustate.
Servile calde, magari con un contorno di purè di patate o una fresca insalata.
Buon appetito!