Il polpettone ripieno è un secondo piatto gustoso e sostanzioso, perfetto per una cena in famiglia o per sorprendere gli amici!
Iniziamo con gli ingredienti: ti serviranno 500g di carne macinata, un uovo, 100g di pangrattato, 50g di parmigiano grattugiato, un cucchiaio di prezzemolo tritato, sale e pepe a piacere, 150g di prosciutto cotto e 150g di mozzarella.
Non dimenticare un cucchiaio di olio d'oliva per rendere tutto ancora più saporito.
1.
In una ciotola grande, unisci la carne macinata, l'uovo, il pangrattato, il parmigiano, il prezzemolo, sale e pepe.
Questo è il momento di mettere le mani in pasta, quindi non avere paura di impastare bene fino a ottenere un composto omogeneo!
2.
Stendi il composto su un foglio di carta da forno, formando un rettangolo.
Se ti senti particolarmente creativo, puoi anche dare una forma divertente!
3.
Ora arriva la parte divertente: disponi il prosciutto cotto e la mozzarella al centro del rettangolo.
Immagina il momento in cui taglierai il polpettone e vedrai il ripieno filante… già mi viene l'acquolina in bocca!
4.
Arrotola delicatamente il composto su se stesso, chiudendo bene i bordi per sigillare il ripieno.
Fai attenzione a non far fuoriuscire il ripieno durante la cottura.
5.
Posiziona il polpettone su una teglia rivestita di carta da forno e spennella la superficie con un cucchiaio di olio d'oliva.
6.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 60 minuti, fino a doratura.
La tua cucina si riempirà di un profumo delizioso!
7.
Una volta cotto, lascia riposare il polpettone per 10 minuti prima di affettarlo.
Questo passaggio è importante per permettere ai succhi di distribuirsi bene.
Et voilà!
Il tuo polpettone ripieno è pronto per essere servito.
Buon appetito!