Ciao! Oggi prepariamo insieme una vinaigrette, una salsa leggera e fresca che renderà le tue insalate ancora più gustose. Non è complicata, quindi anche se sei alle prime armi, non preoccuparti! Ti guiderò passo passo.
1. Inizia prendendo una ciotola. Versa 3 cucchiai di aceto di vino, che darà un tocco di acidità e freschezza alla tua vinaigrette.
2. Aggiungi 1 cucchiaio di senape, che non solo darà sapore, ma aiuterà anche a emulsionare l'olio. Mescola bene con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo. Se hai una frusta a mano, è perfetta per questo passaggio!
3. Ora, è il momento di aggiungere l'olio d'oliva. Versane 6 cucchiai, ma fallo lentamente mentre continui a mescolare. Questo aiuterà a creare quella bella emulsione cremosa che rende la vinaigrette così deliziosa.
4. Infine, regola di sale e pepe a piacere. Io di solito inizio con un pizzico di sale e una macinata di pepe, ma sentiti libero di aggiustare secondo il tuo gusto.
Ecco fatto! La tua vinaigrette è pronta per condire insalate fresche o anche come marinata per verdure grigliate. È un'ottima ricetta per dare un tocco in più ai tuoi piatti estivi. Buon appetito!
Procedimento per fare vinaigrette
- Inizia prendendo una ciotola. Versa 3 cucchiai di aceto di vino.
- Aggiungi 1 cucchiaio di senape e mescola bene con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo.
- Versa lentamente 6 cucchiai di olio d'oliva mentre continui a mescolare.
- Regola di sale e pepe a piacere.