Cavolo rosso in insalata

Ciao!
Oggi prepariamo insieme un'ottima insalata di cavolo rosso, un contorno fresco e colorato che può accompagnare perfettamente i tuoi piatti.
È un'ottima scelta se vuoi qualcosa di leggero ma ricco di sapore!
La prima cosa che dobbiamo fare è lavare bene il cavolo rosso.
Prendilo, taglialo a metà e affettalo finemente.
Se hai un coltello affilato, sarà un gioco da ragazzi!
Mentre lo fai, non dimenticare di pensare a come il cavolo rosso sia un ottimo alleato per la nostra salute, ricco di antiossidanti!
Ora, prendiamo due carote, sbucciamole e grattugiamole.
La dolcezza delle carote si sposerà perfettamente con il sapore deciso del cavolo.
Proseguiamo con una mela verde: lavala, rimuovi il torsolo e tagliala a fettine o a cubetti.
La freschezza della mela darà un tocco di croccantezza e un sapore fruttato all'insalata.
In una ciotola grande, uniamo il cavolo, le carote e la mela.
Ora è il momento di preparare la vinaigrette: in un piccolo recipiente, mescola il succo di un limone, due cucchiai di olio d'oliva, un pizzico di sale e pepe.
Questo condimento darà un sapore fantastico alla nostra insalata!
Versa la vinaigrette sull'insalata e mescola bene.
Se vuoi, puoi aggiungere anche dei semi di girasole per un tocco di croccantezza in più.
Infine, lascia riposare l'insalata in frigorifero per circa 30 minuti.
Questo passaggio è fondamentale: i sapori si amalgameranno alla perfezione.
E voilà!
La tua insalata di cavolo rosso è pronta per essere servita!
Buon appetito!