Quiche

Oggi prepariamo la quiche, un delizioso secondo piatto che porta un po' di Francia sulla nostra tavola!
La quiche è perfetta per un pranzo con amici o come antipasto.
Non preoccuparti se sei alle prime armi: seguendo questi semplici passi otterrai un risultato straordinario.
Per cominciare, preriscalda il forno a 180°C.
Nel frattempo, prendi un rotolo di pasta brisée e stendilo in una teglia da forno.
Ricordati di bucherellare il fondo con una forchetta per evitare che si gonfi durante la cottura.
Metti la teglia in frigorifero per 10 minuti, così la pasta si rassoda.
Mentre la pasta riposa, possiamo dedicarci al ripieno.
In una padella, fai soffriggere una cipolla tritata in un filo d'olio fino a quando non diventa dorata e profumata.
Questo passaggio è fondamentale, perché la cipolla caramellata darà un sapore unico alla tua quiche.
In una ciotola, sbatti insieme 3 uova e 200 ml di panna fresca.
Aggiungi 150 g di formaggio grattugiato, come il Gruyère, e 150 g di prosciutto cotto a cubetti.
Non dimenticare di insaporire con sale, pepe e un pizzico di noce moscata, che darà un tocco speciale.
Una volta che la cipolla è pronta, uniscila al composto di uova e mescola bene.
Versa il tutto sulla pasta brisée che hai preparato.
Ora, inforna la tua quiche e lasciala cuocere per circa 40 minuti.
Durante la cottura, il profumo che si sprigionerà in cucina sarà irresistibile!
Quando la superficie è dorata e invitante, sforna la quiche e lasciala raffreddare per qualche minuto.
Servila calda o a temperatura ambiente: sarà un successo assicurato!
Buon appetito!