Quiche di cipolle e pancetta

Buongiorno. . traascorso bene il week-end? preparatevi perchè sarà una settimana piovosa. . almeno per quanto riguarda il centro-Italia. . :-(Adoro le torte salate. . la quiche in particolare. . con quella superficie "cremosa". . data dall'uovo sbattuto con la panna. . .