RAVIOLI FRITTI DI RICOTTA (RICETTA DOLCE REPERITA SU SALE & PEPE FEBBRAIO 2015)

Mio figlio minore sfogliando la rivista Sale & Pepe di Febbraio 2015 ha notato questa ricetta e mi ha chiesto di provarla. Mi sono procurata gli ingredienti e mi sono messa all'opera. Al posto dello strutto che non ho reperito ho utilizzato il burro. Il risultato è