Carne alla brace

Ciao! Oggi prepariamo insieme la carne alla brace, un secondo piatto che non può mancare nelle grigliate estive con gli amici! La cosa bella della carne alla brace è che puoi scegliere il tipo di carne che preferisci e personalizzare i condimenti a tuo gusto. Ricordo una volta, durante un picnic, ho cucinato della carne alla brace e tutti erano così entusiasti del sapore che ho ricevuto richieste per la ricetta! Iniziamo subito!
1. Inizia scegliendo la carne che preferisci. Puoi optare per manzo, maiale o pollo, a seconda dei tuoi gusti.
2. Taglia la carne a pezzi di dimensioni simili per garantire una cottura uniforme.
3. In una ciotola, condisci la carne con olio d'oliva, sale, pepe, rosmarino e, se ti piace, qualche spicchio d'aglio schiacciato.
4. Lascia marinare la carne in frigorifero per almeno 30 minuti. Questo passaggio è fondamentale per insaporire bene la carne.
5. Prepara la brace nel tuo barbecue, assicurandoti che le braci siano ben ardenti e pronte per la cottura.
6. Una volta che la brace è pronta, posiziona i pezzi di carne sulla griglia.
7. Cuoci la carne per circa 15-20 minuti per lato, a seconda dello spessore e della tipologia di carne, girandola di tanto in tanto per ottenere una cottura uniforme.
8. Una volta cotta, lascia riposare la carne per qualche minuto prima di servirla. Questo aiuterà i succhi a distribuirsi bene.
9. Servi la carne alla brace calda, accompagnata da contorni a piacere come insalata, patate o verdure grigliate.
Ecco fatto! La tua carne alla brace è pronta per essere gustata. Non dimenticare di condividere questo piatto con amici e familiari, è un'ottima occasione per stare insieme e divertirsi!

Procedimento per fare carne alla brace

1. Inizia scegliendo la carne che preferisci. Puoi optare per manzo, maiale o pollo, a seconda dei tuoi gusti.
2. Taglia la carne a pezzi di dimensioni simili per garantire una cottura uniforme.
3. In una ciotola, condisci la carne con olio d'oliva, sale, pepe, rosmarino e, se ti piace, qualche spicchio d'aglio schiacciato.
4. Lascia marinare la carne in frigorifero per almeno 30 minuti. Questo passaggio è fondamentale per insaporire bene la carne.
5. Prepara la brace nel tuo barbecue, assicurandoti che le braci siano ben ardenti e pronte per la cottura.
6. Una volta che la brace è pronta, posiziona i pezzi di carne sulla griglia.
7. Cuoci la carne per circa 15-20 minuti per lato, a seconda dello spessore e della tipologia di carne, girandola di tanto in tanto per ottenere una cottura uniforme.
8. Una volta cotta, lascia riposare la carne per qualche minuto prima di servirla. Questo aiuterà i succhi a distribuirsi bene.
9. Servi la carne alla brace calda, accompagnata da contorni a piacere come insalata, patate o verdure grigliate.