Red velvet cupcake

Ciao e benvenuto nella mia cucina!
Oggi prepariamo insieme dei deliziosi Red Velvet Cupcake, un dolce che non solo è bello da vedere, ma anche irresistibile al palato.
La preparazione di questi cupcake è davvero semplice e ti guiderò passo passo, quindi anche se sei un principiante, non preoccuparti!
Iniziamo!
Prima di tutto, preriscalda il forno a 175°C e prepara una teglia per muffin con i pirottini.
È sempre bello avere tutto pronto, vero?
Così non perdiamo tempo!
In una grande ciotola, setaccia insieme 1 1/2 tazze di farina 00, 1 tazza di zucchero, 1 cucchiaino di cacao in polvere, 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio e 1/2 cucchiaino di sale.
Questo passaggio è fondamentale per evitare grumi e ottenere una consistenza perfetta.
In un'altra ciotola, mescola 1 tazza di olio vegetale, 1 tazza di latticello, 2 uova grandi, 2 cucchiaini di estratto di vaniglia, 1 cucchiaio di colorante alimentare rosso e 1 cucchiaino di aceto bianco.
Da questo mix otterremo il caratteristico colore rosso vivace dei nostri cupcake!
Ora unisci gli ingredienti liquidi a quelli secchi e mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.
Non preoccuparti se la pastella sembra un po' densa, è normale!
Riempi i pirottini per cupcake per circa 2/3; questo permette ai cupcake di lievitare senza traboccare.
Inforna per circa 20 minuti.
Fai la prova stecchino: se esce pulito, i cupcake sono pronti.
Lascia raffreddare i cupcake su una gratella, così manterranno la loro morbidezza.
Infine, servili con una crema al formaggio per un tocco extra goloso!
Questi cupcake sono perfetti per una merenda con gli amici o per festeggiare un compleanno.
Spero che ti sia divertito a preparare questi Red Velvet Cupcake tanto quanto mi diverto io!
Fammi sapere come sono venuti.
Buon appetito!