Ricetta di Chiara Neri del 23/12/2018 19:12:00
Il riso pilaf è un contorno semplice e gustoso, perfetto per accompagnare carne e pesce. Seguendo questi passaggi, anche tu potrai ottenere un ottimo risultato! Iniziamo con il lavare il riso basmati sotto acqua corrente fino a rendere l'acqua limpida. Questo è fondamentale per ottenere un riso sgranato. Scalda l'olio d'oliva in una pentola e aggiungi la cipolla tritata, facendola rosolare per 2-3 minuti. Aggiungi il riso e tostalo per un paio di minuti. Versa il brodo vegetale caldo, salando e pepando a piacere, e porta a ebollizione. Copri e cuoci a fuoco basso per 15-20 minuti. Dopo la cottura, lascia riposare per 5 minuti e poi sgrana con una forchetta. Se vuoi, puoi aggiungere erbe aromatiche per un tocco in più!
Procedimento per fare riso pilaf
- Lava il riso basmati sotto acqua corrente fino a rendere l'acqua limpida.
- Scalda l'olio d'oliva in una pentola e aggiungi la cipolla tritata, facendola rosolare per 2-3 minuti.
- Aggiungi il riso e tostalo per un paio di minuti.
- Versa il brodo vegetale caldo, salando e pepando a piacere, e porta a ebollizione.
- Copri e cuoci a fuoco basso per 15-20 minuti.
- Dopo la cottura, lascia riposare per 5 minuti e poi sgrana con una forchetta.
- Se vuoi, puoi aggiungere erbe aromatiche per un tocco in più!