Ero in cerca di un'idea per il primo piatto del veglione di Capodanno e ne è nato un risotto con gamberoni e capesante, cotto nello champagne e nel brodo di scampi non eccessivamente impegnativo da preparare ma gustoso e "scenografico".
Ero in cerca di un'idea per il primo piatto del veglione di Capodanno e ne è nato un risotto con