Risotto agli agrumi

Risotto agli agrumi
  • Tempo di preparazione 15 min
  • Tempo di cottura 30 min
  • Pronto in 45 min
  • Ricetta per 4 porzioni
Ricetta di Anna Rossini del 28/03/2021 09:36:00

Il risotto agli agrumi è un primo piatto fresco e profumato, perfetto per portare un po' di sole in tavola, anche nei giorni più grigi! Ti assicuro che anche se non sei un cuoco esperto, seguendo questi passaggi potrai ottenere un risultato da ristorante. Inizia preparando un buon brodo vegetale, essenziale per un risotto saporito. La cipolla dorata che rosolerai in padella darà un ottimo profumo e sapore al tuo risotto. Ricorda di tostare il riso: questo passaggio è fondamentale per una consistenza cremosa. Non dimenticare di mescolare spesso e aggiungere il brodo caldo poco alla volta. Gli agrumi daranno al piatto una nota di freschezza unica, mentre il burro e il parmigiano renderanno il risotto morbido e avvolgente. Servilo caldo e guarda come i tuoi ospiti si deliziano al primo assaggio. Buon appetito!

Procedimento per fare risotto agli agrumi

  1. Inizia preparando un buon brodo vegetale, essenziale per un risotto saporito.
  2. Rosola la cipolla dorata in padella per dare profumo e sapore al risotto.
  3. Tosta il riso per ottenere una consistenza cremosa.
  4. Mescola spesso e aggiungi il brodo caldo poco alla volta.
  5. Aggiungi gli agrumi per una nota di freschezza unica.
  6. Incorpora burro e parmigiano per rendere il risotto morbido e avvolgente.
  7. Servi caldo e osserva la delizia dei tuoi ospiti al primo assaggio.

Ingredienti

  • Riso
  • Brodo vegetale
  • Cipolla dorata
  • Agrumi
  • Burro
  • Parmigiano
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