Risotto ai gambi di asparago selvatico
Dato per buono che con le parti nobili di asparago selvatico avete già fatto piatti più succulenti, vi spiego come noi usiamo le parti meno pregiate.
Asparago Selvatico (foto Wikipedia)
Facciamo un passo indietro, facciamoci una domanda e diamoci una risposta, come dice