FRITTATA CON GAMBI DI CARCIOFI

Oggi vi presento una ricetta semplicissima e un ottimo modo per utilizzare la parte del carciofo ritenuta erroneamente meno gustosa : il gambo. Una frittata che vi farà rimpiangere tutte le volte che avete buttato via il gambo!Ingredienti3 gambi di carciofi5 uova 30 g di parmigiano grattugiatosale e pepe quanto bastaolio