Risotto al pecorino con salsa alla pere e briciole alle noci - Grazie riso

Amo molto l'accostamento formaggi e pere e questa volta l'ho utilizzato per un bel risotto. Santo riso! Ma quanto ci sfami anche se abbiamo solo te in dispensa!RISOTTO AL PECORINO CON SALSA ALLE PERE E BRICIOLE ALLE NOCIper 6 persone:risotto:400 g riso Carnaroliolio evo1/2 bicchiere vino bianco secco2 l brodo vegetale150