Risotto Carciofi e Zafferano
Ingredienti:8 pugni (400gr circa) di Riso Superfino Carnaroli Cascina Alberona2 carciofi ( io scelgo sempre quelli con le spine!)1 bustina di zafferano1 limone1 cipollaBrodo Vegetale ( fatto in casa o di dado)Olio Extravergine di Oliva Le ConcheSale finoElementi Extra:- Una ciotola capienteProcedimento:Come prima cosa riempite di acqua una ciotola capiente
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