RISOTTO CON CUORICINI E FEGATINI DI POLLO

    Questo è un piatto che mia mamma ci preparava con certa frequenza quando eravamo piccoli, l'avevo messo in un cassetto, me lo ero veramente scordato . . . e un giorno qualunque, mi è venuto in mente il suo sapore, il suo profumo  e non

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