Ricetta di Anna Rossini del 29/09/2019 14:24:00
Il risotto ai frutti di mare è un primo piatto gustoso e raffinato, perfetto per sorprendere i tuoi ospiti! Inizia la tua avventura culinaria pulendo bene i frutti di mare, un passaggio fondamentale per garantirti un piatto delizioso. Una volta pronti, scalda l'olio in una pentola e soffriggi cipolla e aglio, lasciando sprigionare tutti i profumi. Non dimenticare di sfumare con il vino bianco: questo passaggio darà al tuo risotto una marcia in più!
Dopo aver tostato il riso, inizia ad aggiungere il brodo, mescolando costantemente per ottenere quella cremosità tipica del risotto. E quando i frutti di mare entreranno in scena, il piatto diventerà ancora più speciale! Il tocco finale di prezzemolo fresco renderà il tuo risotto irresistibile. Buon appetito e ricorda: ogni piatto racconta una storia, e il tuo risotto ai frutti di mare sarà sicuramente una storia da gustare!
Procedimento per fare risotto frutti di mare
- Pulisci i frutti di mare sotto acqua corrente.
- Scalda l'olio in una pentola e soffriggi cipolla e aglio tritati.
- Sfumare con il vino bianco.
- Aggiungi il riso e tostalo per qualche minuto.
- Inizia ad aggiungere il brodo, mescolando costantemente.
- Quando il riso è quasi cotto, aggiungi i frutti di mare.
- Continua a mescolare fino a cottura completa.
- Servi con una spolverata di prezzemolo fresco.