Il risotto ai frutti di mare è un primo piatto gustoso e raffinato, perfetto per sorprendere i tuoi ospiti!
Inizia la tua avventura culinaria pulendo bene i frutti di mare, un passaggio fondamentale per garantirti un piatto delizioso.
Una volta pronti, scalda l'olio in una pentola e soffriggi cipolla e aglio, lasciando sprigionare tutti i profumi.
Non dimenticare di sfumare con il vino bianco: questo passaggio darà al tuo risotto una marcia in più!
Dopo aver tostato il riso, inizia ad aggiungere il brodo, mescolando costantemente per ottenere quella cremosità tipica del risotto.
E quando i frutti di mare entreranno in scena, il piatto diventerà ancora più speciale!
Il tocco finale di prezzemolo fresco renderà il tuo risotto irresistibile.
Buon appetito e ricorda: ogni piatto racconta una storia, e il tuo risotto ai frutti di mare sarà sicuramente una storia da gustare!
Ingredienti
- 320g di riso Carnaroli
- 500g di frutti di mare misti (cozze, vongole, gamberi)
- 1 litro di brodo di pesce
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- Prezzemolo fresco q.b.
- Sale e pepe q.b.