Rotolo

Ciao! Oggi prepariamo insieme un delizioso rotolo di marmellata, un dolce che è sempre un successo, soprattutto quando ci sono bambini in giro! Questo dolce è perfetto per una merenda golosa o come dessert da servire dopo cena. La cosa bella del rotolo è che puoi sbizzarrirti con il ripieno: marmellata di fragole, albicocche o anche crema di nocciole! Iniziamo?
1. Preriscalda il forno a 180°C. È sempre bene avere il forno pronto in anticipo per ottenere una cottura uniforme!
2. In una ciotola capiente, monta 4 uova con 120 g di zucchero: dovrai ottenere un composto bello spumoso e chiaro, ci vorranno circa 5-7 minuti. Se hai un mixer elettrico, questo passaggio sarà un gioco da ragazzi!
3. Setaccia 100 g di farina con un cucchiaino di lievito e un pizzico di sale. Questo passaggio è fondamentale per evitare grumi e ottenere un impasto soffice. Una volta setacciati, incorpora delicatamente la farina al composto di uova, mescolando dal basso verso l'alto.
4. Rivesti una teglia con della carta da forno e versa il tuo impasto, livellandolo con una spatola. Non preoccuparti se non è perfetto, durante la cottura si sistemerà tutto!
5. Metti in forno per circa 10 minuti. Tienilo d'occhio: deve diventare dorato ma non bruciarsi!
6. Una volta cotto, rovescia il dolce su un canovaccio pulito e inumidito. Questo passaggio è importante per non far attaccare il rotolo. Rimuovi delicatamente la carta da forno.
7. Spalma la marmellata scelta sulla superficie del dolce, lasciando un bordo di circa 1 cm. Poi, con l'aiuto del canovaccio, inizia ad arrotolare il dolce dal lato più lungo. Fai attenzione, all'inizio potrebbe sembrare complicato, ma con un po' di pazienza riuscirai a ottenere un rotolo perfetto!
8. Lascia raffreddare il tuo rotolo avvolto nel canovaccio per un'ora. Questo aiuterà a mantenere la forma.
Ecco fatto! Il tuo rotolo di marmellata è pronto per essere servito. Taglialo a fette e goditi questa delizia con amici e familiari. Buon appetito!

Procedimento per fare rotolo

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. In una ciotola capiente, monta 4 uova con 120 g di zucchero fino a ottenere un composto spumoso e chiaro.
3. Setaccia 100 g di farina con un cucchiaino di lievito e un pizzico di sale, quindi incorpora delicatamente al composto di uova.
4. Rivesti una teglia con carta da forno e versa l'impasto, livellandolo con una spatola.
5. Metti in forno per circa 10 minuti.
6. Una volta cotto, rovescia il dolce su un canovaccio pulito e inumidito e rimuovi delicatamente la carta da forno.
7. Spalma la marmellata sulla superficie del dolce, lasciando un bordo di circa 1 cm, e arrotola il dolce dal lato più lungo.
8. Lascia raffreddare il rotolo avvolto nel canovaccio per un'ora.