Ricetta di Marco Ferrari del 12/04/2019 09:36:00
Ciao! Oggi prepariamo insieme un dolce che farà felici tutti: il salame al cioccolato senza uova! Questa è una ricetta perfetta per chi ama il cioccolato ma non vuole complicarsi troppo la vita in cucina. È un dolce che ricorda l'infanzia e che spesso preparavo con mia nonna, con le mani piene di farina e cioccolato. Preparati a leccarti i baffi!
Iniziamo con gli ingredienti: avrai bisogno di biscotti secchi, cioccolato fondente, burro, zucchero a velo, cacao amaro, nocciole o mandorle e, se ti va, un bicchierino di rum.
1. Prima di tutto, trita i biscotti secchi in un mixer. Non devono diventare troppo polverosi, ma piuttosto una bella consistenza fine.
2. Ora, metti a sciogliere il cioccolato fondente e il burro a bagnomaria. Mescola bene per ottenere un composto liscio.
3. In una ciotola grande, unisci i biscotti tritati, lo zucchero a velo, il cacao e le nocciole tritate.
4. Versa il composto di cioccolato e burro nella ciotola e mescola bene. Se ti piace, aggiungi il rum per un extra di sapore!
5. Adesso, prendi un foglio di pellicola trasparente e trasferisci l'impasto, dandogli la forma di un salame. Arrotola bene per compattarlo.
6. Chiudi le estremità della pellicola e metti il salame in frigorifero per almeno 4 ore.
7. Quando è pronto, togli la pellicola e spolveralo con zucchero a velo e cacao.
8. Infine, taglialo a fette e goditi il tuo capolavoro!
Spero che questa ricetta ti piaccia e che riporti anche a te un po' di dolci ricordi. Buon appetito!
Procedimento per fare salame al cioccolato senza uova
- Prima di tutto, trita i biscotti secchi in un mixer. Non devono diventare troppo polverosi, ma piuttosto una bella consistenza fine.
- Ora, metti a sciogliere il cioccolato fondente e il burro a bagnomaria. Mescola bene per ottenere un composto liscio.
- In una ciotola grande, unisci i biscotti tritati, lo zucchero a velo, il cacao e le nocciole tritate.
- Versa il composto di cioccolato e burro nella ciotola e mescola bene. Se ti piace, aggiungi il rum per un extra di sapore!
- Adesso, prendi un foglio di pellicola trasparente e trasferisci l'impasto, dandogli la forma di un salame. Arrotola bene per compattarlo.
- Chiudi le estremità della pellicola e metti il salame in frigorifero per almeno 4 ore.
- Quando è pronto, togli la pellicola e spolveralo con zucchero a velo e cacao.
- Infine, taglialo a fette e goditi il tuo capolavoro!