Ricetta di Marco Ferrari del 28/07/2021 19:12:00
Ciao! Oggi voglio condividere con te una ricetta semplice e deliziosa: il salmone al forno con pomodorini. Questo secondo piatto è perfetto per una cena leggera, ma non temere, il suo sapore è così ricco che conquisterà anche i palati più esigenti! Ti racconto un piccolo aneddoto: quando ero piccola, mia nonna preparava sempre il salmone in questo modo, e ricordo che il profumo che si sprigionava in casa era irresistibile. Ora, vediamo insieme come realizzarlo passo passo!
Iniziamo mettendo a preriscaldare il forno a 200°C. Mentre il forno si scalda, prendi una teglia e versa i pomodorini lavati e tagliati a metà. Aggiungi uno spicchio d'aglio tritato, 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva, un pizzico di sale e pepe. Mescola bene per far insaporire i pomodorini e distribuiscili uniformemente nella teglia.
Adesso è il momento di aggiungere i filetti di salmone! Posizionali sopra i pomodorini, con la pelle rivolta verso il basso. Condisci i filetti con un pizzico di sale e pepe, e voilà, il tuo piatto inizia a prendere forma!
Metti la teglia in forno e lascia cuocere per circa 15-20 minuti. Il salmone sarà pronto quando si sfalderà facilmente con una forchetta e i pomodorini saranno belli appassiti. Una volta pronto, sforna e guarnisci con un po' di prezzemolo fresco tritato per dare un tocco di freschezza!
Servi il tuo salmone al forno con pomodorini e goditi il risultato! Spero che questa ricetta ti piaccia tanto quanto piace a me. Buon appetito!
Procedimento per fare salmone al forno con pomodorini
- Preriscalda il forno a 200°C.
- In una teglia, versa i pomodorini lavati e tagliati a metà.
- Aggiungi lo spicchio d'aglio tritato, l'olio extravergine d'oliva, sale e pepe. Mescola bene.
- Posiziona i filetti di salmone sopra i pomodorini, con la pelle rivolta verso il basso. Condisci con sale e pepe.
- Metti la teglia in forno e lascia cuocere per circa 15-20 minuti.
- Una volta pronto, sforna e guarnisci con prezzemolo fresco tritato.
- Servi e goditi il tuo salmone al forno con pomodorini!